Depuis la création de sa première pièce Pignon sur rue en 2001, il écrit, met en scène et dirige la Cie Sens Ascensionnels. Son théâtre raconte et questionne notre monde contemporain :
Le Rapport Lugano d’après Susan George (2001) joué en France et à l’étranger plus de cent fois, Café équitable et décroissance au beurre (2005) toujours en tournée (plus de 300 représentations), Les Pensées de Mlle Miss (2006), La Cellule (2007), Un monde sans (2011), y compris pour le jeune public avec Oblique (2014) et J’ai un arbre dans mon coeur (2015)... il a aussi mis en scène des auteurs contemporains reconnus : Faut pas payer de Dario Fo, Information sur le Schnaps de Luc tartar, Shitz de Hanokh Levin, NAZ, Chantiers interdits, Qui commande ici ? de Ricardo Montserrat, et d’autres en devenir : Dukone de Thomas Suel. Il réalise aussi des spectacles et écrit des ouvrages à partir d’entretiens (Rendez-vous du Jard (2002), Foyer de routes (2008), La guerre des grands (2009), Le Grenay de mon environnement (2010), Portraits de territoire (2015) avec les Tréteaux de France pour qui il a réalisé plusieurs mises en scène...,
Bellevue, à quoi tu penches ? (2017). Il a adapté et mis en scène un roman d’Hervé Hamon autour de mai 68, Demandons l’impossible en janvier 2018.
Christophe Moyer est comédien depuis 1996, il a travaillé aussi bien avec des metteurs en scène étrangers (Antonio Vigano, John Oram) qu’avec des compagnies du Nord de la France et joue occasionnellement pour le cinéma.